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猪是杂食动物，吃各种各样的食物，它们需要纤维、能量、蛋白质、维生素和矿物质的平衡膳食才能茁壮成长，因此饲料在养猪过程中扮演重要的角色。
人类饲养猪这种家畜的历史可谓悠久，根据目前的考古成果来看，人类至少在新石器时代(距今一万年左右)就已经开始驯养野猪，并且在历史上一直作为大部分人重要的脂肪与蛋白质摄入来源。
猪场污水与其他工业污水、生活污水不同，它包括生猪饲养过程中排放的猪液体代谢物、冲洗固体粪便和残余饲料所产生的含有大量氨氮、磷、悬浮物及病原菌的高浓度有机废水。
猪是恒温动物，汗腺发育不完善，当环境温度超过猪的热中性区上限时会产生应激，出现咬尾、呼吸急促和不喜采食等行为，新陈代谢和生理机能出现异常
