发酵料对养猪生长的重要性：

现在养猪人越来越多，因为其具有颇为丰厚的经济收益。但是在猪饲料和通过这个问题上也让养猪人有很多顾虑与担忧，成功的养殖并非一件非常容易的事情。不仅要考虑猪群行为本身的生长环境特点、习性，养殖人如何进行正确喂养，包括发酵料成本以及猪舍等问题研究都是重中之重需要一个严谨认真对待的关键技术问题。

过去农民单纯用农业秸秆饲养，现在随着需求的增加，对猪饲料提出了严格的要求和创新。更多的农民关注发酵料的优缺点，优质浓缩发酵料的推广让农民尝到了甜头。发酵料含有较高的营养价值，其中营养成分更为均衡，氨基酸、蛋白质等成分科学合理地搭配，能有效地满足猪的生长发育。对于猪来说，它可以大大缩短其上市时间，加快生长速度，同时，它也不忽视其营养健康，因为发酵料中含有有益于瘤胃的营养物质，它对促进肠道消化有积极作用。对母猪来说，能有效满足其生产期的营养需求，有效防止生产过程中难产或晕厥的发生。

发酵料在现代养殖业中的普遍使用也是现代养殖业的一个明显标志。我们使用猪饲料时，也应注意相应的安全问题，必须购买安全优质的发酵料。

“健康养殖”就是保证动物在清洁的舒适环境中，吃好、喝好、住好、快乐健康地成长。“吃好”的意思是根据动物不同生长阶段的营养需求，提供适口性好、易于消化吸收、营养均衡的充足饲料。首先饲料配方合理，饲料配方要满足不同阶段的营养需求，营养均衡；其次，原料质量有保证；第三，饲料加工工艺科学合理；第四，饲养时注意饲料的新鲜度；五是要注意饲料的适口性。

提高发酵料的适口性不仅要了解饲料原料本身具有固有的品质，同时我们也要进行考虑可对发酵料适口性产生正负作用的因子。

从口感上看，影响发酵料原料风味的主要因素有：发酵料原料的营养和品质(营养平衡或是否含有抗营养因子和适口性因子)、饲料原料的新鲜度、发酵料原料的物理性质(是否损坏或破坏)、原料变质(氧化、霉变、污染)、添加剂(矿物质、药物)的添加等。

新鲜发酵料原料适口性好，原料是否破损会不同程度地影响其适口性。一旦原料变质(霉变、氧化、污染)，适口性会大大降低。

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