液态料的营养：

液态料的出现对推进无抗养殖起到了一个积极的作用，液态料在日常全价料中的添加不同比例很低，一般在10％左右，那么对于这种影响饲料到底有没有什么营养价值特性呢？

1、改善饲料的适口性

液态料是由有益微生物(乳酸菌、酵母和芽孢杆菌等)发酵而成。酵母菌和芽孢杆菌等需氧菌为乳酸菌提供厌氧生长环境，产生乳酸和乙醇，软化膳食纤维，令液态料有酸味，从而改善饲料的适口性。

2、抑制病原菌的生长

液态料在发酵过程中产生多种有机酸，主要是乳酸，发酵后pH降至4.0以下，破坏了中性和好氧有害菌的生长环境，抑制了大肠菌群、沙门氏菌等致病菌的生长。液态料中的细菌素是一种由细菌产生的蛋白质抗菌物质，具有类抗生素作用。乳酸菌产生的细菌素对链球菌、沙门氏菌、葡萄球菌、假单胞菌和大肠杆菌有一定的抑制作用。分离的粪肠球菌和由粪肠球菌产生的细菌素能抑制病原菌和污染菌如单细胞乳杆菌和酪朊梭菌。

3、降解饲料中的有毒化学物质和抗营养风险因子

在液态料中，某些乳酸菌能抑制霉菌生长和毒素形成。嗜酸乳酸杆菌、保加利亚乳酸杆菌和植物乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外，微生物的代谢产物也可以降低饲料中的毒素含量。例如，液态料发酵产生的甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉毒素等。经过发酵处理，可以有效地降低饲料中游离棉酚的含量，提高棉酚脱毒率；发酵饲料的抗原蛋白发生大幅度的降解，棉籽糖家族寡糖被彻底降解，胰蛋白酶抑制因子、脲酶和植酸等抗营养因子也被微生物降解。

4、提高液态料进行营养物质的消化率及利用率

液态料经过发酵后，经过一系列的生化反应，其中复杂的大分子有机物会有一定程度的降解，同时会产生大量营养丰富的微生物细菌蛋白和有用的代谢产物。在液态料发酵过程中，大分子蛋白质会逐渐转变为小肽和游离氨基酸。经乳酸菌发酵后，实验组饲料中游离氨基酸含量比对照组提高了22.84%。EM发酵后，饲料中氨基酸含量较发酵前明显增加，其中限制性氨基酸含量增加13.2%，总氨基酸含量增加11.2%。液态料发酵处理后，饲料中VA、VB1和VB6含量均有所增加，VB1增加了2倍。此外，乳酸菌不仅能降低豆粕中棉子糖、水苏糖和蔗糖的含量，还能提高葡萄糖、果糖和乳糖的含量。

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