一、发酵饲料的选择

1、使用全价饲料、浓缩料的用户取出全价饲料(使用浓缩料的按配好的全价饲料计算)20-30%用于发酵，发酵之后按照20-30%发酵饲料添加未发酵的80-70%全价饲料中混合均匀直接饲喂。

2、使用0.5%-10%添加剂预混料的用户发酵饲料原料应从目前正使用的配方中部分挑选，通常选择本地大量、目前常用的饲料原料，以粗饲料、有毒素原料及难消化吸收原料为主，例如各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料（注意霉变饲料必须彻底密封发酵处理好）、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、鸡粪等废弃物。

      发酵饲料原料注意选用与目前正使用的全价饲料相适应的原料与比例，将其按配方比例取出混合部分能量饲料（玉米粉、麦麸、米糠）后用于发酵，再按以前全价饲料的配方比例加入。

注意：

（1）如果配方中以上可选择发酵饲料原料只有麦麸、米糠，则可以直接取出配制好的全价饲料20-30%用于发酵，发酵之后按照20-30%发酵饲料添加未发酵的80-70%全价饲料中混合均匀直接饲喂；

（2）如果配方中以上可选择发酵饲料原料合计不超过20%，则可以补充选择玉米粉、麦麸、米糠至20-30%后混合发酵；

（3）如果配方中以上可选择发酵饲料原料合计超过20%，则可以参照本公司“发酵粗饲料”使用说明或补充选择部分玉米粉、麦麸、米糠后混合发酵。）

原料使用选择个别举例如下：

（1）猪以目前正使用的配方：玉米60%、麸皮15%、豆粕21%、预混料4%为例，取出配制好的全价饲料20-30%发酵，再按照20-30%发酵饲料添加未发酵的80-70%全价饲料中混合均匀直接饲喂。以目前正使用的配方：玉米60%、麸皮15%、豆粕14%、棉粕3%、菜粕3%、预混料5%为例，从其中取出部分原料豆粕4%、棉粕3%、菜粕3%、玉米5%、麸皮15%一起混合利用生物饲料发酵剂发酵后，再配合剩余没有取用原料玉米55%、豆粕10%、预混料5%一起混合均匀直接饲喂。

（2）肉鸡、肉鸭、蛋鸡、蛋鸭、特禽以目前正使用的配方：玉米55%、麸皮5%、豆粕22%、棉粕3%、菜粕3%、石粉8%、预混料4%为例，从其中取出部分原料豆粕4%、棉粕3%、菜粕3%、玉米5%、麸皮5%一起混合利用生物饲料发酵剂发酵后，再配合剩余没有取用原料玉米50%、豆粕18%、石粉8%、预混料4%一起混合均匀直接饲喂。注意：蛋鸡、蛋鸭如果要制作红心蛋，除了要发酵50%以上原料外，还必须在全价饲料中添加1-3%红硫菌。

（3）鹅、牛、羊、兔以目前正使用的配方：玉米51%、麸皮8%、豆粕12%、棉粕3%、菜粕3%、玉米粕5%、羽毛粉1%、啤酒糟5%、统糠8%、磷酸氢钙1.5%、石粉1.2%、食盐0.3%、预混料1%为例，从其中取出部分原料玉米5%、麸皮8%、棉粕3%、菜粕3%、玉米粕5%、羽毛粉1%、啤酒糟5%、统糠8%一起混合发酵后，再配合剩余没有取用原料玉米46%、豆粕12%、磷酸氢钙1.5%、石粉1.2%、食盐0.3%、预混料1%一起混合均匀直接饲喂。

（4）鱼、特种经济动物将配好的全价饲料全部用于发酵后直接饲喂。　

3、发酵生物豆粕代替鱼粉：可以适当加大菌种使用量，直接发酵豆粕转化成生物活性小肽后添加。

二、发酵方法（以EM菌原液发酵1000公斤发酵饲料为例）

 （注意：也可以使用祥运发酵饲料菌粉）

1、用5公斤的EM菌原液加入到300公斤的水中，搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵稀释液。

2、把300公斤的水加入到1吨的麸皮，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆），来降低饲料成本。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3-10天发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵（稍加大菌种用量）。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块、水结块。

6、发酵成功之后，取出按照上述方法添加未发酵的饲料原料混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存，一个月内用完。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。

发酵完之后也可以用编织袋进行分装，喂养的时候在添加4%的预混料。