微生物发酵料为什么受欢迎：

1、自然平衡

多种微生物发酵料群落生长在健康动物的肠道内，相互依存，相互制约，构成畜禽肠道内微生态系统的平衡。建立正常、平衡的肠道菌群对抵抗病原微生物感染具有重要意义。由于发酵料中微生物之间的相互作用，一个生态系统中存在的微生物可以阻止这部分新生物的入侵，有益菌通过竞争性抑制可以阻止肠粘膜中有害微生物的附着和繁殖。因此，对于菌群形成缓慢或有障碍的动物，采取微生物发酵料具有重要意义。对于成年动物来说，由于很多微生物只能在肠道内长期存活，所以必须持续服用活菌制剂，以保持某种微生物在肠道内的定殖。

2、发酵料化学屏障作用

微生物发酵料通过自己有益影响微生物如乳酸菌类可以产生的有机酸（乳酸、丙酸、乙酸）使消化道内pH值降低，抑制其他一些病原进行微生物细胞生长，环境pH值为4时大肠杆菌和沙门氏菌不能实现增殖，起到了一个维持患者肠道菌群平衡促生长的作用，同时对于消化道内的酸性物质环境促进了矿物质元素钙、磷、铁以及研究维生素D的吸收和利用。

3、产生有益的代谢物，抑制和杀灭有害细菌。

发酵料有益微生物可以产生肽细菌素、酶和少量无机物，抑制有害细菌的生长或防止有害细菌毒素在上皮细胞中的粘附和入侵。例如，乳酸菌和链球菌产生的乳酸链球菌素可以抑制沙门氏菌、志贺氏菌、铜绿假单胞菌和大肠杆菌的生长；发酵料中嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌能产生少量过氧化氢，抑制革兰阴性致病菌的生长；乳杆菌和双歧杆菌产生的胞外糖苷酶可以防止细菌毒素的入侵。

4、具有营养作用，促进动物生长

微生物发酵料中的有益菌是一种高蛋白物质，在动物肠道内的代谢可以产生许多有助于动物营养消化的有益因子，从而促进水生动物的生长和增重。比如芽孢杆菌可以分泌多种消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等)。)促进营养物质的消化和吸收；酵母能产生氨基酸和维生素(K、C、B1、B2、泛酸、烟酸、生物素、肌醇和叶酸等)。)供动物使用。酵母还能促进植酸酶的产生，提高磷的利用率。

5、防止有害物质的产生

微生物发酵料可以促进营物质的消化系统吸收，减少了氨和其他腐败物质的产生。研究结果表明：饲喂微生物通过发酵料可减少工作内容物、粪便、门静脉中氨的含量分析以及影响肠道中甲酚、吲哚、3-甲基吲哚等腐败物质的含量，减少粪便的臭味，净化环境。

6、提高机体免疫功能

发酵料中的有益微生物技术可以作为一种非特异免疫调节因子，通过这些细菌本身或细胞壁成分刺激并激活宿主免疫组织细胞，促进社会吞噬细胞活力或作为佐剂发挥重要作用。发酵料中有益微生物还可以充分发挥特异性免疫分析功能，增强动物体内B细胞之间产生抗体的能力。直接饲用微生物需要通过不断促使机体发生体液免疫和细胞免疫，提高畜禽抗体水平，增强免疫功能，及时有效杀灭侵入机体内的致病菌，从而达到防止疾病的发生。实验结果发现发酵料中的乳酸杆菌能够得到增强机体的免疫反应能力,一些益生菌能够积极影响对于人体免疫控制系统的能力,其影响能力随菌体的不同而变化。

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